Cacerola de Pescado al Curry - Curry Fish Casserole

Cacerola de Pescado - Foto: Eva Ruz

Ingredientes:

11/2 Kilos de filete de pescado al gusto

1 Cebolla en rebanadas

3 Tomates rebanados

Perejil

1 limón

2 papas

Sal de Ajo

Pimienta

Curry en polvo al gusto

 

Forma de Hacerse:

En un sartén con tapa agregar una capa de pescado previamente salpimentado y con el limón y el curry, agregar una capa de papa rebanada, tomate, cebolla y perejil, poner otra capa de pescado y terminar con cebolla, tomate y perejil (sin papa), tapar el sartén y dejar cocer sin destapar a fuego bajo, cuando esté cocido se rebana como un pastel y se sirve acompañado de pasta, arroz, verduras o ensalada verde. Es delicioso y fácil de hacer, además no tiene absolutamente nada de grasa.